神戸最大のターミナル駅・三ノ宮周辺では、「三宮・元町地区再整備事業」が進行中です。 **JR三ノ宮駅新駅ビル(2027年竣工予定):** 現在の駅ビル「三宮ターミナルビル」を取り壊し、地上約40階の超高層複合タワーを建設中。商業・ホテル・オフィスが入る神戸最大のビルとなる予定で、完成後は神戸駅前のスカイラインが一変します。 **神戸三宮阪急ビル(2021年完成、現在も話題):** 旧阪急三宮駅ビル跡地に2021年完成した複合タワー。独特の放射状ガラスファサードが特徴的で、上層部の「神戸阪急」百貨店からの神戸港眺望が絶景スポットとして定評があります。 **さんちか・三宮地下街のリニューアル:** 三宮の地下街「さんちか」は2024〜2025年にかけて順次リニューアル。ビーガン・ヘルスケア・ライフスタイル系の新テナントが増え、従来のドラッグストア・ファストフード中心から大きく変わりつつあります。 **ラグナスイート神戸ホテル&ウエディング(ポートアイランド):** 2025年にリブランドリニューアルを経て話題を集める。全室オーシャンビューの特徴は変わらず、新バンケット施設と屋外ガーデンが加わりウエディング需要でも注目。

神戸のグルメシーンは常に日本のトレンドの最前線を走っています。2026年のキーワードをご紹介します。 **プラントベース・ヴィーガン料理:** 神戸はヴィーガンレストランの密度が大阪・東京に次ぐ全国3位水準(2025年調査)。元町・三宮・北野エリアを中心に、植物性食材のみを使った本格フレンチ・イタリアン・アジアン料理店が急増しています。 **神戸クラフトビール:** 神戸では地ビール(クラフトビール)ブームが定着。須磨・長田・灘区などの醸造所が地元食材とのペアリングを追求した個性豊かなビールを続々と発売し、週末の醸造所見学・タップルームが人気スポットになっています。 **ニュー神戸スイーツ:** モロゾフ・ユーハイム・ゴンチャロフなど洋菓子の老舗が多い神戸では、最新のスペシャルティチョコレート・ビーントゥバー専門店も増加中。元町商店街周辺のチョコレートショップ巡りが若い女性を中心にトレンドです。 **ストリートフード:** 三宮センター街・元町のアーケード商店街では、韓国スタイルのストリートフード(チーズドッグ・タコヤキ変化版・台湾スタイルのかき氷)が急増中。神戸の多国籍文化を反映した新しいローカルフードシーンが生まれています。

2026年、神戸ではウェルネス(健康・精神的豊かさ)に特化したスポットやアクティビティが急増しています。 **神戸のサウナカルチャー:** 全国的なサウナブームを受け、神戸でも2023〜2025年にかけてサウナ施設が相次いでオープン。特に三宮・ハーバーランド・北区(六甲山麓)エリアのサウナ施設は、アウフグース(熱波)や外気浴ゾーンの充実度で関西でも有数の評価を受けています。 **六甲山トレイルランニング:** アウトドアブームを背景に、六甲山系のトレイルランニング人口が急増。六甲縦走(全長約56km)を走る「六甲縦走キャノンボールラン」は年2回開催、全国から数千人のランナーが参加するビッグイベントになっています。 **神戸ポートタワーリニューアル(2023年リオープン):** 1963年竣工の神戸のシンボルが2023年に大幅リニューアル。360度展望フロアの改修に加え、屋上に神戸初の「スカイデッキ」が開設され、神戸港を見渡す空中散歩が楽しめます。夜のライトアップも新たにプログラムされ、SNS映えスポットとして人気沸騰中です。 **まとめ:** 再開発・グルメ・アウトドア・ウェルネスと多方面で進化を続ける神戸。次の旅行では「新しい神戸」と「変わらない神戸の良さ」の両方を楽しんでみてください。